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文章摘要： 經(jīng)常喝西紅柿汁能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度，那么給寶寶喝的話用西紅柿和什么一起榨汁好喝呢？里面配什么水果吃最有營(yíng)養(yǎng)？下面給大家分析一下。
經(jīng)常喝西紅柿汁能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度，那么給寶寶喝的話用西紅柿和什么一起榨汁好喝呢？里面配什么水果吃最有營(yíng)養(yǎng)？下面給大家分析一下。
西紅柿和什么一起榨汁好喝？
答：經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)西紅柿和蘋果，胡蘿卜一起榨汁很好喝，而且還可以配牛奶，檸檬等，其實(shí)調(diào)制果汁的原料多種多樣。比如，新鮮的水果、可食用的花瓣，還有冰淇淋、奶制品都可以。調(diào)制的時(shí)候，您可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇原料。但是，一定要注意色彩的協(xié)調(diào)搭配和鮮亮。
在制作果汁過程當(dāng)中，如果您要用西紅柿榨汁，那么請(qǐng)記得一定要把皮先剝掉。如果您事先沒有剝皮，即便西紅柿切得很碎，還是不容易在攪拌器里攪碎的。
科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。
但是要注意前期給寶寶喝光榨西紅柿就行了，還可以還吃點(diǎn)蘋果胡蘿卜汁類的蔬果，最好先吃一種蔬菜水果，吃幾天確定寶寶不會(huì)過敏之后加別的品種。
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