027-59905757
文章摘要： 為滿足廣大吃貨對各色珍饈美食的偏愛，讓吃貨們在縱享珍饈美味之時又可遍知美食古韻，續美味融新異，湖北新東方烹飪學校“全技能大賽之較美家鄉菜擂臺賽”爭雄而出。劉奧、汪昌盛、胡次濤占據三甲寶座。一起來看看參賽學子
為滿足廣大吃貨對各色珍饈美食的偏愛，讓吃貨們在縱享珍饈美味之時又可遍知美食古韻，續美味融新異，湖北新東方烹飪學校“全技能大賽之較美家鄉菜擂臺賽”爭雄而出。劉奧、汪昌盛、胡次濤占據三甲寶座。一起來看看參賽學子們的作品吧！
劉奧做的三色營養時蔬卷口味獨特，貼近生活，以土豆、番茄、青椒為主料，進行精心的調制后包裹在面餅里做成卷，吃一口仿佛回到了小時候，早起上學的我們穿過一條小吃巷子，只有這樣的蔬菜卷較深得人心。
汪昌盛做的隨州三鮮是湖北隨州人過年一種食品，將精瘦肉、油條打碎、藕丁、混在一起，加少量的蔥花，然后加面粉打和，用豆油把這些裹成圓形，再放到油里炸，成黃色撈出即可，吃的時候，切片燙火鍋，味道鮮美。據說古時候皇帝來江南，就用這“三鮮”來伺候。
胡次濤做的恩施土家合渣是民間常吃的便菜，當地土家人稱合渣為“懶豆腐”。當地流傳有“辣椒當鹽，合渣過年”的民諺。當你走到恩施的任何一個餐館時，一般的招牌菜都會有一道是“合渣”，可以說到了恩施不吃合渣等于沒到過恩施。
在此次的“全技能大賽之較美家鄉菜擂臺賽”中，各位中餐學子們將以蒸、煨、炸、燒、炒等楚菜烹飪技法，各顯其藝烹飪滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足等珍饈七味之美。各學員在烹飪各色荊楚美食之外，更會追溯美食其后的典故文化，一一詳述每一道珍饈的由來與發展，揭曉楚菜背后“楚韻”。“盡管三甲已出，但參賽的每位學子做出來的家鄉菜都讓評委老師吃到了家的幸福味道”，評委吳立東老師說道，“希望湖北新東方的味道也能讓大家吃起來覺得幸福，像家的味道”。
在線咨詢