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文章摘要： 時(shí)隔4年，《舌尖上的中國》第三季于近日又開始重登熒屏。延續(xù)了前兩季的極高收視率，《舌尖3》再度聚焦了吃貨們的目光。不同以往，此次《舌尖3》摒棄了前兩季食物為主角的呈現(xiàn)模式，選擇以美食背后的文化和歷史為根魂，對中國菜肴的前世今生進(jìn)行
時(shí)隔4年，《舌尖上的中國》第三季于近日又開始重登熒屏。延續(xù)了前兩季的極高收視率，《舌尖3》再度聚焦了吃貨們的目光。不同以往，此次《舌尖3》摒棄了前兩季食物為主角的呈現(xiàn)模式，選擇以美食背后的文化和歷史為根魂，對中國菜肴的前世今生進(jìn)行溯源等內(nèi)容展示。各大吃貨觀眾也是感嘆著“熟悉的配方，卻不再是熟悉的味道”，爭議紛紜。
為滿足廣大吃貨對各色珍饈美食的偏愛，讓吃貨們在縱享珍饈美味之時(shí)又可遍知美食古韻，續(xù)美味融新異，2月28日-3月12日，湖北新東方烹飪學(xué)校“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”將爭雄而出。
中餐學(xué)子齊獻(xiàn)藝，擂臺爭雄奪金鼎
此次“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”，從金典總廚到金領(lǐng)大廚，從行政總廚到大廚精英，從三年長期到數(shù)月短期，學(xué)校全體中餐專業(yè)在校生將一同獻(xiàn)藝爭雄，為多得金鼎而盡展烹飪廚技。
凝荊楚烹飪技法，烹珍饈七味之美
“湖廣熟，天下足”，湖北作為我國魚米之鄉(xiāng)，其獨(dú)具濃厚江南風(fēng)味的菜肴自古就備受廣大食客喜愛，自成體系的楚菜更是被納入“全國十大菜系”之中。在此次的“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”中，各位中餐學(xué)子們將以蒸、煨、炸、燒、炒等楚菜烹飪技法，各顯其藝烹飪滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足等珍饈七味之美。.
搜羅美食作美味，遍覽楚史述楚韻
不同以往，此次的“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”中，各學(xué)員在烹飪各色荊楚美食之外，更會追溯美食其后的典故文化，一一詳述每一道珍饈的由來與發(fā)展，揭曉楚菜背后“楚韻”。
問鼎奪金鼎，廚者贏廚耀
在此次“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”中表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)員，在摘得千元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)和官方榮譽(yù)證書外，更可進(jìn)入校影視廚房參與節(jié)目錄制，其所做菜品也將被收入學(xué)校中餐專業(yè)實(shí)習(xí)菜譜。
2月28，湖北新東方烹飪學(xué)校“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”，我們拭目以待！
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