土豆不發(fā)芽的秘密武器:放一個蘋果

土豆便宜而且做什么料理都好吃，所以每次去超市都會買一大袋放在家中囤貨，但有時候沒有辦法馬上吃完就會不小心放到發(fā)芽，發(fā)芽的土豆對人體有毒，它會產(chǎn)生一種叫做會產(chǎn)生龍葵鹼 (solanine)物質(zhì)，吃下去輕微的話會嘴唇發(fā)麻，但重則會造成心臟麻痹甚至死亡所以若是土豆發(fā)芽了，請整顆丟掉不要再食用了。

可是丟掉發(fā)芽的土豆也實(shí)在令人覺得浪費(fèi)及心痛，怎么辦呢？今天就教給大家如何讓土豆不發(fā)芽的小秘訣。放個蘋果 土豆不發(fā)芽，這樣你就就不用擔(dān)心會浪費(fèi)食材！

讓土豆不發(fā)芽秘訣一：將土豆和蘋果放在一起

將蘋果和土豆存放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會釋放乙烯，乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素。生長素積累不到足夠的濃度，土豆自然就不會發(fā)芽了。

存放的時候只要保存在同一個袋子即可，不需要密封，約可保存7天左右。

讓土豆不發(fā)芽秘訣二：土豆蒸熟之后，切塊冷凍起來

將土豆洗凈蒸熟，之后可切小塊放置保鮮袋冷凍起來，煮的時候不須解凍直接煮即可，約可保存一個月。

同場加映：自制天然勾芡

如果土豆吃不完，可以做成天然勾芡，既營養(yǎng)又方便喔。

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