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文章摘要： 家常熱炒料理都少不了蒜末、姜泥等辛香料。可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨姜泥、切蔥末就花去大半時間了，實在很難在短時間就把飯菜做好，所以平常我都會將這些常用的辛香料一次準(zhǔn)備好，要烹煮的時候就將已經(jīng)洗好切好的蔬菜直接倒入鍋中烹煮就好了。
家常熱炒料理都少不了蒜末、姜泥等辛香料。可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨姜泥、切蔥末就花去大半時間了，實在很難在短時間就把飯菜做好，所以平常我都會將這些常用的辛香料一次準(zhǔn)備好，要烹煮的時候就將已經(jīng)洗好切好的蔬菜直接倒入鍋中烹煮就好了。
這樣省掉很多洗洗切切的時間，更能在短時間內(nèi)專心把菜做好唷。
今天要教大家的就是超簡便辛香料保存法，平常大家都是將辛香料處理好放在保鮮盒中冷凍或冷藏，但保鮮盒其實蠻占空間的，要從盒中取出剛好的份量也不容易，其實，只要用保鮮袋，就能不占空間、又省事又方便儲存這些常用辛香料唷。
蒜末、姜泥這樣保存方法如下：
1、首先把姜，蒜切成末。
2、將切成末的食材裝到冷凍袋中攤平，用刀背隔著塑膠袋輕輕劃出9宮格，再放到冰箱冷凍庫保存即可。
使用時不需要解凍，直接將辛香料放進(jìn)去爆香，蔥花也可以使用這樣的方式保存喔，這樣下我們在做飯的時候就能節(jié)省很多時間了。
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