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文章摘要： 現代的高科技雖然給我們的生活帶來了便利，但某些方面也處處損害著我們的健康，例如我們不可離開的手機，電視機，電腦對眼睛的損害，下面教大家幾款護眼美食，分享護眼美食的原料，做法以
現代的高科技雖然給我們的生活帶來了便利，但某些方面也處處損害著我們的健康，例如我們不可離開的手機，電視機，電腦對眼睛的損害，下面教大家幾款護眼美食，分享護眼美食的原料，做法以及營養價值。
護眼美食
1 枸杞南瓜小米大黃米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，加水4碗。
制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米輕輕淘凈。一起放砂鍋中，小火熬制40分鐘即可，或用電壓力鍋烹熟。
功效：葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥是最愜意不過的事情，又養胃，又養生，還能養眼，多好啊。
2 胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料：胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克
制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用食品加工機打成漿，與牛奶混合，加少許糖即可。注意必須熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，而且產生苦味肽。
功效：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不多喝。
3 枸杞開心果豆漿
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可。
評點：開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。
4 熟蛋拌菠菜
原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克。
制法：菠菜洗凈，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、少量堅果油，一起拌勻，即可食用。
評點：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿卜素的菠菜一起食用，屬于強強聯手，對于預防夜盲癥和眼睛衰老都有幫助。焯煮之后，這些類胡蘿卜素不會損失，而且吸收率更高。
護眼美食的品種極其繁多，大家也可以一起來交流一下，家里是怎樣設計和烹調這些美食的，有什么得意的食譜，不妨給我們曬一曬。
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