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文章摘要： 蒟蒻絲湯過后不但可以去除包裝水里的石灰味，而且在烹調時還可讓其更加入味，那么蒟蒻絲怎么處理最好呢？下面給大家介紹一下。汆燙蒟蒻絲的處理方式圖解1. 打開蒟蒻絲包裝，整包倒
蒟蒻絲湯過后不但可以去除包裝水里的石灰味，而且在烹調時還可讓其更加入味，那么蒟蒻絲怎么處理最好呢？下面給大家介紹一下。
汆燙蒟蒻絲的處理方式圖解
1. 打開蒟蒻絲包裝，整包倒入碗中。
2. 將蒟蒻絲撈起，用手略擠干水份。
3. 再將作法2的蒟蒻絲放入冷水中，以中火煮至水滾沸。
4. 再將蒟蒻絲撈起備用。
Q：為什么要汆燙蒟蒻絲？
A：汆燙蒟蒻絲不僅可以去除原先包裝水里的石灰味，在烹調時還可更入味。
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