027-59905757
文章摘要： 沒有糖水的夏天是不完整的，一碗清涼冰爽又軟糯的糖水下肚不僅能滅掉一身的火氣，還讓人心情格外舒爽。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為糖水的材料有很多，不同的材料
沒有糖水的夏天是不完整的，一碗清涼冰爽又軟糯的糖水下肚不僅能滅掉一身的火氣，還讓人心情格外舒爽。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，而夏季應以清涼滋潤為主。
綠豆沙
材料：綠豆、牛奶(淡奶）、姜、糖、（可加陳皮或海帶）
做法：
1、將綠豆洗凈，陳皮刮囊洗凈，姜塊拍扁，海帶切絲；
2、將以上材料一同放入煮沸的開水中；
3、煮至一小時后可將漂浮的豆殼去掉（煮的時間根據個人口味而定）放糖加入牛奶，關火。
紅豆西米奶露
材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。
做法：紅豆洗凈，泡水8小時，撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮，洗凈，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖，最后加入太白粉水勾茨即可。
紅豆雙皮奶
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外，其所含豐富纖維有助于排出體內鹽分、脂肪等廢物，有瘦腿效果。
做法：
1.先將紅豆泡1小時，然后煮熟，加上白糖攪拌均勻備用。
2.將一瓶250ml的純牛奶倒入小鍋內煮開后關火，涼置一會待上面出現一層奶皮。
4.在碗里放一個蛋清，加兩塊白糖，一起攪拌均勻。
6.將煮好的牛奶連皮一起倒入裝有蛋清的碗內（如有泡泡就用筷子挑起不要），中火蒸15分鐘成固體即可。
8.撒上煮熟的紅豆就可以了（夏天冷藏2小時再吃，味道更好）。
香芋紫薯西米露
材料：香芋、西米、牛奶（煉奶）、淡奶、糖
做法：
1、西米浸泡5分鐘，然后放入燒開的水里煮10分鐘；（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
2、將西米撈起與淡奶一起倒入另一個鍋中煮沸，同樣也需要邊煮邊攪拌；
3、將紫薯、香芋分別切好，放入另外一鍋燒開的水里，煮至軟熟，加冰糖后關火；再依個人喜好加入煉奶即可。
楊枝甘露
做法：
1.鍋里燒開水，把西米倒進去煮5分鐘，煮的時候不時攪拌一下，關火后蓋上蓋子燜10分鐘。
2.三分之二的芒果用料理機攪成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剝出果肉。把處理好的水果放冰箱冷藏。
3.把煮好的西米用冷開水反復沖洗，直到西米不那么粘手。
4.白糖、椰漿和牛奶用小火加熱沸騰，關火后把處理好的西米倒進去，攪拌均勻，晾涼后放冰箱冷藏。
5.拿一個小碗舀入幾勺椰奶西米，再舀入芒果泥混合均勻。最后撒上芒果丁、葡萄柚，擠上煉乳，用薄荷葉裝飾。
番薯糖水
材料：番薯500g，姜一小塊，黃糖（冰糖或白糖）適量
做法:
1、紅薯去皮，切成滾刀塊，姜去皮洗凈切片。
2、紅薯倒入鍋中，放入姜片，倒適量水。
3、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火7、8分鐘。
4、根據個人口味調入適量黃糖，融化后即可。
小貼士：番薯易熟，所以煮開后7、8分鐘即可，不可煲太久，以免番薯煮爛影響口感。
黑白涼粉
材料：涼粉粉、蜂蜜、冰糖
做法：
1、涼粉倒入大碗，加入冷水和開，用筷子或打蛋器攪拌直至糊狀；
2、加入 250ml水倒入鍋中燒開，如果想做甜的涼粉就在水里放入冰糖，冰糖融化之后，等糖水沸騰倒入調好的黑涼粉糊，順時針攪拌；
3、直至鍋再次沸騰就可以關火了，將涼粉倒入其他的容器冷卻膏狀就可以食用了。
木瓜銀耳糖水
材料：木瓜、銀耳、冰糖
做法：
1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉小火燉煮30分鐘~1個小時，即可食用。喜歡枸杞子或者蓮子的人，可以根據自己的喜好加入，洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可。
芋椰西米露
做法：
1.芋頭洗凈，削皮、切粒。
2.在鍋中加入適量的水，放入香芋，煮熟后倒出，瀝干水分。
3.鍋中適量的水，燒開，倒入西米，煮到只有一個小白點，關火。燜至透明。
4.倒出西米，瀝干水。
5.鍋中加入椰汁燒熱，倒入適量的糖。
6.將椰汁倒入碗中，把芋頭和西米倒入混合均勻。
燒仙草奶茶
材料：仙草粉25g，紅茶包一個，淡奶、蜂蜜、蜜豆、葡萄干適量
做法:
1、仙草粉加少量清水，攪拌成無顆粒漿糊狀態。
2、兩碗水燒開，邊攪拌邊倒入粉漿，小火煮開，倒入容器放涼，切塊。
3、燒熱水，放入茶包泡5分鐘，加入牛奶拌勻，待涼后加入蜂蜜拌勻。
4、倒進裝有仙草凍的碗里，加蜜豆葡萄干即可享用。 小貼士：淡奶和茶的比例按個人口味調配。
在線咨詢