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文章摘要： 青木瓜，番木瓜科番木瓜屬熱帶常綠小喬木。主產地中國海南、廣東、廣西、云南、福建、臺灣等?。▍^）。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。
青木瓜成熟后黃皮紅心，富含木
青木瓜，番木瓜科番木瓜屬熱帶常綠小喬木。主產地中國海南、廣東、廣西、云南、福建、臺灣等省（區）。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。
青木瓜成熟后黃皮紅心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等及十七種以上氨基酸和多種營養元素。新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味，果漿味也比較濃。
那么青木瓜平時怎以吃最好呢？一會我就把它的吃法技巧寫出來分享給大家。
青木瓜的吃法技巧
1、木瓜牛奶：把青木瓜和牛奶搭配在一起吃，口感特別好，吃的時候可以把200克青木瓜去掉，瓜皮和籽以后切成塊狀，然后和200克鮮牛奶一起放入到果汁機中，攪拌均勻，取出以后裝到杯子中加入蜂蜜調勻，直接食就可以。這種加入了牛奶的青木瓜，不單口感誘人，還能美容養顏，滋養肌膚。
2、涼拌：青木瓜雖然是一種水果，但它平時也可以當做蔬菜來食用，用它做成涼拌菜，味道就特別好。平時涼拌生木瓜時，需要準備生木瓜200克，胡蘿卜30克，花生十克，香菜和大蒜各適量，準備一些，把準備好的青木瓜去皮以后切成絲狀，胡蘿卜也切成絲狀，然后放入食用鹽腌制半小時，把腌出的水分去掉，再加入香菜末和蒜末，最后放入自己喜歡的調味料調勻就可以。
3.做湯：青木瓜做湯也特別好吃，特別是在女性產后出現乳汁不足時，可以把青木瓜和鯽魚放在一起做青瓜鯽魚湯，這樣既能讓產后的女性吸收豐富的蛋白質和礦物質，還能促進乳汁分泌，可以緩解她們產后乳汗不足和產后無奶等不良癥狀，對女性產后身體恢復也大有好處。
4、煮粥：平時青木瓜還可以用來煮粥喝，再用青木瓜煮粥以前一定要把青木瓜洗凈，去掉表皮和里邊的種子，它切成塊兒狀，大米或者小米淘洗干凈以后加清水入鍋煮開，在粥煮到六成熟時，把切好的青木瓜塊放在鍋中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥軟糯粘稠以后關火降溫以后就能取出食用。
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