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文章摘要： 秋天最適合吃栗子，栗子味道香甜、口感松軟，只要簡單地用水煮熟就已經很好吃了。那么，煮板栗要切口嗎？煮板栗要切口嗎煮板栗切口或者不切口都可以，一般炒的板栗會切口比較好。水煮
秋天最適合吃栗子，栗子味道香甜、口感松軟，只要簡單地用水煮熟就已經很好吃了。那么，煮板栗要切口嗎？
煮板栗要切口嗎
煮板栗切口或者不切口都可以，一般炒的板栗會切口比較好。
水煮的不像在微波爐里做的，為了怕爆炸，所以會建議先將栗子開個口。但是，水煮的話不用有這一層擔憂，就算炸也不危險。水煮的話，不切口煮的慢一點而已，但也能煮熟，而且開口了的板栗皮好剝一些，也可節約燃料，盡快煮好板栗。不過，切個口里面就會進入水，或許口味也稍微差一點了。總之，具體看自己啦。
煮板栗怎么切口
板栗洗凈擦干，裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入，順勢劃到板栗尾部。注意裁紙刀“小荷才露尖尖角”，只推出一點點刀頭就夠了，然后鎖住刀片，不讓它滑動，這樣即使歪一下也不至于割到手。
當然，對于給板栗開口的方法還有很多，如果你有大量的板栗需要處理，個人建議是買一臺板栗開口機，這樣更加方便，也是最好的開口方法。
煮熟的板栗怎樣好剝皮
1、如果是已經煮熟的栗子，去皮很難的話，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點，然后用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝里面的薄皮。
2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。
3、栗子煮好后，難剝的話，不妨再放熱水里煮一下，然后在它的身上切一個小口，從切口處剝開。經過高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個道理。
4、栗子煮熟后，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
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