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文章摘要： 墨魚燉雞是一道傳統名菜，它色香味俱全。其實這道菜的做法也不是很困難，同時這道菜又具有極高的營養價值，但是大家對于這道菜的詳細做法和營養價值可能不是特別的清楚，甚至有
墨魚燉雞是一道傳統名菜，它色香味俱全。其實這道菜的做法也不是很困難，同時這道菜又具有極高的營養價值，但是大家對于這道菜的詳細做法和營養價值可能不是特別的清楚，甚至有人會不知道該怎么做這道菜，所以下面給大家介紹一下這道菜，希望通過小編的介紹大家可以對于墨魚燉雞有更多的了解。
墨魚燉雞怎么做好吃
1.用清水浸泡準備好的墨魚，半小時后撈出洗凈;
2.將剛才撈出來的墨魚放沸水中煮5分鐘;
3.用清水將魚體內外的污物及墨汁洗凈，這里特別提醒在清洗前應先摘除墨囊再進行洗滌;
4.將雞和墨魚切成塊，向砂鍋內加入足夠量清水，將準備好的雞塊和墨魚放入，并且將黃酒、姜、蔥大料等調味料一起放入，當武火燒至開鍋后，用文火燉三小時左右，此時注意不可心急用猛火燒鍋;
5.加入適量鹽調整好咸淡后出鍋。
墨魚和雞是我們都比較熟悉的一種軟體動物，由于墨魚具有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A及其鈣磷鐵等人體所需的元素，所以墨魚具有很高的營養價值。墨魚和雞都是高營養食材，它們放在一起燉熟后食用，不僅能為人體提供豐富的營養成份，還能讓人體吸收多種對人體有益的礦物質。
對于正常的人群來說，食用它們能補充正常人體所需營養，提高身體各器官功能，而對于體質虛弱的人來說，食用墨魚燉雞也能增強身體素質，滋補身體。同時這道菜因為口味清淡也不會對于腸胃造成過多的負擔，如果家里有學生這種壓力比較大的人群，相信喝完美味的湯汁之后他們的心里一定會感覺暖暖的，同時墨魚燉雞也會為他們補充人體所需的多種營養再加上墨魚燉雞的制作方法十分簡單，所以這是一道適合所有人群食用的名菜。
經過小編的介紹不知道你對于墨魚燉雞的制作方法和營養價值有沒有更深一層的了解了，墨魚燉雞這道菜不僅制作方法簡單而且食材也十分容易獲取，是一道適合全家使用的菜肴。這道菜特別適合家里有老人或者學生的時候來制作，不僅為他們滋補了身體而且也不會對他們的腸胃造成太多的負擔，心動不如行動，看過小編的介紹后不如現在就行動起來，為家人制作一道墨魚燉雞滋補滋補身體吧!相信家人們喝到了大家精心制作的墨魚燉雞后一定會心里暖暖的。
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