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燉白菜怎么做好吃?家庭版燉白菜做法

日期:2022-10-02 14:51:18 瀏覽量:

文章摘要: 大白菜是一種物美價廉的蔬菜,大白菜不易入味,因此燉菜是一道不錯的白菜料理選擇,不但營養而且味道也不錯,那么如何做燉菜呢?
燉大白菜的做法:食材:半顆白菜,蘑

大白菜是一種物美價廉的蔬菜,大白菜不易入味,因此燉菜是一道不錯的白菜料理選擇,不但營養而且味道也不錯,那么如何做燉菜呢?


燉大白菜的做法:

食材:半顆白菜,蘑菇1斤,干豆腐3兩,瘦肉(2兩左右,切片)、胡蘿卜(半個,切片)、尖椒(半個)、大蔥、姜、香菜、油、鹽、花椒面、雞精、醬油適量

做法:

1.大白菜洗凈切段,焯一會兒撈出瀝干;

2.蘑菇洗凈撕成條,焯一下撈出瀝干備用;

3.干豆腐切菱形塊備用;

4.熱鍋下油,油熱下瘦肉片、蔥花、姜片和花椒面爆香,依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐,大火燒熱,加少量醬油、雞精、鹽,均勻翻炒,食材內水分析出后,改小火燉至10~15分鐘,收汁后即可出鍋。

燉菜的做法簡單,并且食材種類較多,營養均衡,是一道家庭必備美食,感興趣的朋友可以嘗試做一做。

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