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文章摘要： 近年來，農村“空心化”現象尤為嚴重，面對生活壓力，許多農民紛紛選擇外出務工，但實際上，許多外出務工者依然只能年復一年地過著艱苦生活，甚至一些貧困地區的打工者至今還在為溫飽問題奮斗。隨著我國機械化和科技時代的
近年來，農村“空心化”現象尤為嚴重，面對生活壓力，許多農民紛紛選擇外出務工，但實際上，許多外出務工者依然只能年復一年地過著艱苦生活，甚至一些貧困地區的打工者至今還在為溫飽問題奮斗。隨著我國機械化和科技時代的到來，工廠對人力的需求越來越多，更多的作業通過機械設備來完成，那么2018年打工者的出路在何方？是繼續背景離鄉的生活？還是找到新的出路改變現狀呢？聽聽相關專業人員的建議吧。
首先來了解下打工者的現狀。打工者的壓力不僅來源于機械化設備的規模作業，經常性的加班加點也給他們的身體帶來沉重的負擔。更重要的是，打工基本上難以有所發展，每天重復出機械式的工作，工資卻不高，面對每年物質的上漲，打工者的處境越來越讓人擔心。
返鄉創業對打工者來說是一個不錯的選擇，一方面離家比較近，能夠照顧到家庭老小，另一方面也可以根據實際情況進行相應的安排，而2018比較適合打工者創業的項目里，相關專家還是推薦廚師行業。不管創業做哪個項目，除了資金外，主要還需要懂相關技術的人員，而如果從事廚師行業，自己會廚藝，那就可以靠手藝賺錢了。并且餐飲行業的發展前景大，廚師也成為時下熱門職業之一，湖北新東方烹飪學院作為專業廚師培訓院校，為打工者量身打造了相關專業，有為創業者們提供的特色創業專區，包括西點創業、中餐創業、西餐創業等，都是打工者就業創業的理想選擇。
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