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文章摘要： 學廚師究竟要多長時間呢？相信每個想要學習廚師的人都有這方面的疑問。剛剛從初高中畢業的同學們，可能對廚師這個行業不了解，或許是因為自己的興趣 愛好，又或者是為了好找工作，想要掌握一門技藝。而有些人本身就已經從事餐飲業，但因為缺乏相關專
學廚師究竟要多長時間呢？相信每個想要學習廚師的人都有這方面的疑問。剛剛從初高中畢業的同學們，可能對廚師這個行業不了解，或許是因為自己的興趣 愛好，又或者是為了好找工作，想要掌握一門技藝。而有些人本身就已經從事餐飲業，但因為缺乏相關專業的系統培訓，所以想要來學校深造學習。根據每個人不同 的情況、目標，學習的時間自然會因人而異。
學習廚師長期的有一年、兩年的系統學習，也有半年、三個月、一個月的短期培訓。剛從初高中畢業不久的同學，社會經歷較少，在學廚方面沒有基礎，因此 他們需要打下牢靠的基礎，需要系統的學習理論知識與技能，增加對廚師行業的認識和明確自己的職業定位；而本身就已經從事過相關餐飲業的人，有了一定的基 礎，只要再通過學校短期的系統專業的學習，就能夠提升自己的綜合能力，勝任大中型餐飲企業的崗位。
考慮到每個人的學習需求各不相同，為了給每個學子提供學習的機會，湖北新東方設置了多層次的培訓模式，既有滿足無基礎學員的一年、兩年制長期專業，也為有一定基礎的學員們提供了半年、三個月的短期培訓。專業二年制大廚專業、二年制經典西點專業、二年制大廚精英專業，精品專業一年制西點精英專業、一年制烹飪精英專業等，讓學員們能夠找到適合自己的學習之路，不會浪費時間和金錢。
想成為一名廚師需要對理論知識和實踐技能進行系統化、專業化的學習，只有這樣才能使自己在烹飪事業上擁有更加輝煌的前程。
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