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文章摘要： 沒有學歷的人能學廚師，甚至可以說廚師是對低學歷最為親和的職業之一了，廚師的工作主要在后廚，跟顧客少有接觸，一般酒店招聘廚師是不會去講究廚師的學歷、形體等條件。
沒有學歷的人能學廚師，甚至可以說廚師是對低學歷最為親和的職業之一了，廚師的工作主要在后廚，跟顧客少有接觸，一般酒店招聘廚師是不會去講究廚師的學歷、形體等條件。
一般對廚師的要求就是精湛的技術，它主要講究的是色、香、味與衛生等，這些關鍵因素都是可以通過專業培訓或者長期練習來掌握的。以到酒店跟廚為例，一般花費五年時間就能夠掌握到可以憑借廚藝謀生的地步。
第一年，不用說得從很基本的干起走，如果細心觀察，能夠掌握到顧客喜好，學會察言觀色的能力。第二年，傳菜員，開始跟后廚有所接觸，能夠初步搞清楚后廚運作，大致上了解大廚做菜的流程。第三年，配菜，開始掌握一些菜品的搭配技巧，也能跟廚師學得一些獨門技巧。第四年，切配，這個時候你可以好好練刀工。第五年，跟師傅學炒菜，乃至逐步自己掌勺。經過這五年的練習，即便是沒有學歷，但是靠勤奮，也能勝任一般小店的廚師了。
不過推薦去湖北新東方烹飪學校這樣的專職廚師學校學廚，一般花兩年時間也能學到一身過硬的廚藝，以此就業或者創業不難，更有保障和享受湖北新東方烹飪學校的幫扶。
世上無難事，只要肯攀登。任何行業，只要給從業者一個入門的機會，后邊的發展就靠個人的打拼了。廚師這個行業比較好的地方就是不挑學歷不挑外貌，但它的缺點就是非常真實，技術不好就會被市場淘汰。
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