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學廚師到廚師學校好還是到飯店好

日期:2023-09-14 10:40:18 瀏覽量:

文章摘要: 學廚師如果是做學徒的話,一般是給你發工資的,不過要干很多雜活,時間很長,一般是學不到什么專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話,有專業的老師指導,有實際的理論操作,能學到很多,時間也不長,出來的話完全可以獨當一面。


學廚師如果是做學徒的話,一般是給你發工資的,不過要干很多雜活,時間很長,一般是學不到什么專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話,有專業的老師指導,有實際的理論操作,能學到很多,時間也不長,出來的話完全可以獨當一面。

學廚師到廚師學校好還是到飯店好

    學廚師到廚師學校好和到飯店學對比

    一、學習時間 長短對比

    1、到學校學習

    沒有功底入學,2-3年即可掌握扎實全面的烹飪技術,如果想自己創業開店,還可以選擇短期烹飪課程,3-6個月即可掌握從基本功到涼菜、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術!

    2、到飯店學習

    做學徒首先從打雜做起,很多餐廳招學徒的目的是聘請廉價勞動力,畢竟餐廳是以盈利為目的的,沒有人保證你什么時候能學會,可能兩三年,可能三五年,并且學到的也可能只是皮毛。

    二、學習內容 質量對比

    1、到學校學習

    廚師學校,會有系統的課程安排,小班授課,由教師悉心指導教學,除烹飪技術,還可掌握雕刻、面塑、果醬畫、宴席制作等烹飪相關知識,成為高級廚師人才。

    2、到飯店學習

    實操機會看似多,實則少,首先每天要做好自己的工作,才有機會學習別人是如何切菜炒菜的,這不重要,重要的是找愿意真心帶徒弟的師傅,這一步,就難倒了大多數人。老話說,教會徒弟,餓死師傅。

    三、發展前景 空間對比

    1、到新東方烹飪學校學習

    學校與多家五星酒店及著名單位企業合作,推薦學生就業,并擁有校園雙選會及企業定向班模式,保障學員就業。并且就業薪資待遇超過全國平均值。不僅讓學生好就業,更讓學生就好業!

    2、到飯店學習

    著名星級酒店很少招沒有功底的小白,招學徒的大多是一些規模較小的餐廳,可能餐廳主打一個菜系,或者本身菜品就不豐富,那么你能學到的更是鳳毛麟角,很可能換一家店,就又要從零開始了,想要進入大酒店發展就更難了,并且學徒的薪資一般都是比較低的,一般都是在1000左右。


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