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文章摘要： 中國廚師培訓學校很多，排名靠前的學校有湖北新東方烹飪學校、美味學校等，如果想學廚師可以選一個自己認為合適的廚師培訓學校。
中國廚師培訓學校很多，排名靠前的學校有湖北新東方烹飪學校、美味學校等，如果想學廚師可以選一個自己認為合適的廚師培訓學校。
1、湖北新東方烹飪學校
湖北新東方烹飪學校是以培養廚師、西點師和西餐廚師為主的大型烹飪學校，目前學校開設的專業有50余個，學校擁有四大校區，在校生近萬人。
2、美味學校
美味學校作為特色餐飲創業培訓的連鎖企業，秉持“匯集天下美食、培養創就業精英”的培養目標,聘請酒店大廚、國內外導師組建成專業的教學團隊，師資實力雄厚。
烹飪學校學習：
1、系統學習八大菜系及各種經典菜肴制作方法
熟練掌握本院校所屬菜系的制作，精通八大菜系代表菜、經典風味名菜、市場流行菜、吊高湯、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、藥膳、宮廷菜等菜品制作。熟悉高檔原料的漲發及制作。
2、觸類旁通，扎實掌握各項烹飪技能
熟悉中西式面點、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火鍋、鹵水、糖藝、果醬畫、燒烤、調酒、咖啡等技能操作。加強熱菜實習課程的同時，增加私房菜和融合菜的學習。
3、業務技能綜合學習
能勝任設計零點菜單及各類不同檔次宴席菜單與制作；掌握營養配餐知識及烹飪英語；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營，市場營銷等相關知識并具備獨立創業、創新能力強的綜合型人才。
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