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文章摘要： 食品雕刻是烹飪藝術(shù)的結(jié)晶，是烹飪文化長(zhǎng)河中重要的一部分。學(xué)生用雕刻的技藝，予以果蔬生命，一刀一刻之間，演繹食材七十二變。近日，湖北新東方金典總廚2103班的同學(xué)迎來(lái)了雕刻階段
食品雕刻是烹飪藝術(shù)的結(jié)晶，是烹飪文化長(zhǎng)河中重要的一部分。學(xué)生用雕刻的技藝，予以果蔬生命，一刀一刻之間，演繹食材七十二變。
近日，湖北新東方金典總廚2103班的同學(xué)迎來(lái)了雕刻階段考核，同學(xué)們需要在有限時(shí)間內(nèi)，用普通的瓜果蔬菜等食材雕刻出自己滿意的作品。
精雕細(xì)琢，賦予食材別樣新生；一刀一錐，靈動(dòng)魚兒游于股掌；一心一意，食雕之藝綻放精彩；細(xì)致入微間，一筆一劃都須思琢考量；這一刻，熱愛(ài)、努力、堅(jiān)持都在同學(xué)們手中的作品中得到彰顯。
考核作品展示現(xiàn)場(chǎng)，每份作品都可以感受到同學(xué)們的用心設(shè)計(jì)和手法巧妙，引來(lái)不少路過(guò)同學(xué)停留拍照。
可以看出，同學(xué)們都下了一番功夫！點(diǎn)評(píng)老師也對(duì)同學(xué)們的作品表示肯定，同時(shí)也給出了建議，相信通過(guò)這次考核，同學(xué)們能更好的了解到自己的長(zhǎng)處和不足。
本次考核，不僅是對(duì)同學(xué)們學(xué)習(xí)成果的一次檢測(cè)，更是對(duì)同學(xué)們綜合能力的一次考驗(yàn)。在本次考核中涌現(xiàn)出了大量的出色作品，這是同學(xué)們?cè)趯W(xué)校里認(rèn)真學(xué)習(xí)、不斷實(shí)踐的成果。
在烹飪行業(yè)的每項(xiàng)技能中，尤其食品雕刻，它是需要花大量的時(shí)間訓(xùn)練才會(huì)有所提升的一項(xiàng)技能，希望同學(xué)們能保持著這份堅(jiān)持和熱愛(ài)，在學(xué)廚之路保持著謙虛求學(xué)的態(tài)度，努力往自己的目標(biāo)方向前進(jìn)。
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